Witajcie w Jaworkach!
Zapraszamy
serdecznie do odwiedzenia Restauracji BACÓWKA w Szczawnicy - Jaworkach. Nazwa
lokalu została zapożyczona z gwary podhalańskiej i oznacza budynek, w którym
baca wraz z juhasami ( góralscy pasterze) zamieszkują podczas wielomiesięcznego
wypasu owiec. Charakterystyczny pejzaż jaworczańskich hal to bacówki otoczone
setkami pasących się owiec.
Kiedy w 1973 roku znakomity reżyser Kazimierz Kutz kręcił na terenie
Jaworek film pt. "Znikąd do nikąd" główną akcję umiejscowił
w karczmie, która została zbudowana specjalnie w tym celu. Po kilku
latach
obiekt został zaadaptowany do celów gastronomicznych i rozpoczął
nowe życie jako restauracja. Z niewielkimi zmianami funkcjonował
blisko trzydzieści lat. W 2002 roku budynek BACÓWKI został poddany
gruntownej przebudowie. Znany zakopiański artysta i architekt Jasiek
Karpiel - Bułecka nadał budynkowi współczesny wygląd, który charakteryzuje
się nowatorskim spojrzeniem na tradycyjny styl budownictwa regionalnego.
Restauracja zbudowana jest całkowicie z naturalnych proekologicznych
materiałów co pozwala spędzać tutaj czas w poczuciu komfortu.
Wracając do wcześniejszych czasów
warto wspomnieć, że w latach 90-tych często
odwiedzali nas przedstawiciele bohemy artystycznej. Przy odrobinie szczęścia
można było się natknąć na Agnieszkę Osiecką, Piotra
Skrzyneckiego czy Wietka Kołodziejskiego. Dzisiaj równie chętnie zaglądają
do nas znani muzycy, aktorzy czy sportowcy. Nie znaczy to jednak, że restauracja
ma charakter elitarny, wręcz przeciwnie - naszą dewizą jest hasło "każdy
człowiek
jest tak samo ważny".
Nasza restauracja od kilkunastu
lat niezmiennie poleca potrawy i dania przygotowane według własnych przepisów.
Szef kuchni czerpie pomysły z kuchni staropolskiej, regionalnej, słowackiej
czy węgierskiej. Jest to część tajemnicy i równocześnie odpowiedź dlaczego
potrawy serwowane u nas mają niespotykane gdzie indziej walory smakowe.
O należytą obsługę Gości dba personel z wieloletnim doświadczeniem.
Zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji.
E i Z.
Wójcik
Oferujemy wynajem 4 - osobowego apartamentu
Czarna Owca w Jaworkach
www.czarnaowca.net